商談会チラシ

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2018年11月7日(水)10:00~16:00
大手町野村ビル17階 三井生命ホール

ふくしまの酒、漬けもの、味噌醤油が結集!
ふくしまの発酵食品(日本酒・漬けもの・味噌醤油)メーカーによる
ブース展示と、事前予約による個別商談





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コンセプト

conceptあなたと、つながりたい!

「宴」の席は人と人がつながるコミュニケーションの場
飲食店をはじめとした宴席のホスト役の方々にふくしまの発酵食品の特徴や良さをご理解いただき、お店のメニューや家庭の宴の膳に福島県の発酵食品をご活用いただくことで、東京の宴からふくしまの縁を広げたい。本商談会はこれを目的とした顔の見える展示商談会です。

温故知新が育てたふくしまの発酵食品
福島県には、全国新酒鑑評会で金賞数6年連続ナンバーワンに輝いた日本酒、平成29年度全国醤油品評会において過去最多となる5点入賞を果たした醤油など、多くの特徴的で優れた発酵食品があります。会津、相馬、二本松、白河、福島など多くの城下町を有する福島県は古くから醸造業が盛んであり、家庭で作られる漬けものも含め、多彩な発酵食品が食文化の一部を形成しており、技術向上や新商品開発も積極的に行われています。

ふくしまの発酵食品の利用シーンのご提案
この展示商談会は、ふくしまの日本酒・漬けもの・味噌醤油の3組合が連携し、それぞれの持ち味の相乗効果を図って開催する展示商談会の場で、居酒屋・レストラン・割烹または卸・量販店様を対象に、「宴」におけるふくしまの発酵食品の利用シーンをご提案するものです。

ポイント

1.ふくしまの食文化が育んだ「発酵食品」に特化した出展内容
2.「宴」をテーマに、食材の利用シーンを踏まえた「顔の見える展示商談会」
3.ブース展示に加え「個別商談」も開催(要事前予約)


特別企画

特別企画 その1 トークライブ「専属料理人が語る ふくしま半端ないって!」」

画像 サッカー日本代表 専属シェフ
西 芳照 氏


2004年からサッカー日本代表の専属料理人
を務める西芳照氏(福島県南相馬市出身)によ
るトークライブ。代表メニューにも活用した福
島県産食材への思いや、ロシア大会の裏話など
お話しいただきます。日本代表選手から贈られ
た貴重なユニフォームも展示。
(30名限定・要ご予約・先着順)


特別企画 その2 調理ご提案「ふくしまの酒 マリアージュの宴」

画像 監修:(株)山際食彩工房 代表
山際博美 氏


福島県出身。「地産地消の仕事人」福島県第一
号。元ヴィライナワシロ料理長。ふくしまを知
り尽くした料理人による、ふくしまの日本酒に
合わせた発酵食品料理のご提案。魅力あるふく
しまの発酵食品をどうぞご試食ください。


特別企画 その3 ウェルカムみそ汁


画像 出展各社のお味噌を使ったウェルカムみそ汁で
みなさまをお迎えいたします!
※「マリアージュの宴」「ウェルカムみそ汁」はなくなり次第終了となります。ご了承ください。

日時・アクセス

日  時: 平成30年11月7日(水) 10:00~16:00

場  所: 大手町野村ビル17階 三井生命ホール  東京都千代田区大手町二丁目1番1号

アクセス: 東京メトロ丸ノ内線・半蔵門線・千代田線「大手町駅」地下直結

東京メトロ東西線・都営地下鉄三田線「大手町駅」地下直結
JR「東京駅」丸の内北口より地下通路経由
※会場へは「低層階用(17階以下行き)」エレベーターをご利用ください

参加申込方法

ご来場のみの場合

≪ご招待状をお持ちでない方≫

ご入場には招待状が必要です。招待状をお持ちでない方は、下記フォームより請求登録をお願いいたします。登録後、事務局よりご招待状を郵送させていただきます。
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≪ご招待状をお持ちの方≫

招待状をお持ちの方は、招待状とお名刺をご準備の上、当日会場までお越しください。また、参加人数等の確認のため、下記URLより事前チェックインにご協力ください。
pre check-in


個別商談ご希望の場合

下記フォームよりお申し込みをお願いいたします。事務局で調整の上、開催日までに決定内容をご連絡いたします。
※フォームは個別商談と共通になっております。個別商談のみご予約の場合は「Q2」以降にご入力ください。
pre check-in


トークライブご観覧の場合

下記フォームよりお申し込みをお願いいたします。定員になり次第、受付を終了させていただきますので、どうぞお早めにお申し込みください。
※フォームは個別商談と共通になっております。トークライブのみご予約の場合は「Q1」のみご入力ください。
pre check-in


開催概要

主  催: 福島県酒造協同組合 福島県漬物協同組合 福島県味噌醤油工業協同組合 福島県中小企業団体中央会

出展対象: 福島県産の酒類、漬物類、味噌醤油及びこれらの関連商品

来場対象: 飲食店 食品卸売 流通 小売店 量販店 フードサービス等

入 場 料: 無料(要招待状)

後  援: 福島県