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| ・・ルーミートとはカンガルーの肉のことです。 日本ではルーミートはまだなじみの深いものではありませんが、オーストラリア国内では驚くほど一般に広く親しまれています。またヨーロッパ方面ではドイツやフランスなどを中心に需要が増えてきており、多くの人々の注目をあつめています。 ルーミートが注目を浴びた理由は低脂肪、高たんぱく、低コレステロールで他の肉と比べても脂肪分がかなり少なくバランスがとれています。またオーストラリアの原住民であるアボリジニが常食しています。また最近は。心臓の病気や生活習慣病の方の献立に取り込まれることも多くなってきています。 ルーミートは赤身がかった脂肪のない牛肉のような感覚の肉です。くせはなく他の肉と同様に肉料理ならどのようにでもできます。 生で食べることもできてステーキやたたきや冶部煮など柔らかくして食べれる料理が素材を生かした美味しい食べ方です。 当館では健康素材で美味しいルーミートを皆様に是非食していただきたいと思っております。 |
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| ■献立 | |
| 献立 ルーミートだけの料理にもできますが一般的には献立の中に３品ぐらいのルーミート料理を選んで加えて出しています。 カルパッチョやから揚げなどで出しております。くせがなく自然な食感をお楽しみいただけます。 ※単品でもご用意できることもありますので、ご予約の際問い合わせ下さい。 |
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| ■料金 | |
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１名様 １０６００円(消費税込み 入湯税１５０円別） |
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当館ではオーストラリアから取り寄せた安全な美味しいルーミートを使用しております。スーパーヘルシーな素材ルーミート料理をぜひご賞味ください |