栄養価高く低カロリー!!

>>新聞に掲載されました!!


■オーストリッチとは・・・
  ・オーストリッチとは、ダチョウのことです。
・肉は赤みで脂肪は牛肉の16分の1、低カロリー、低コレステロール、高タンパクで老化防止によいビタミンをたいくさん含み、その中でも鉄分が特に多くヘルシーで女性に人気です。
・味は調理法により変わり、食感は牛肉、馬刺、子牛、まぐろ、鴨のようで、鶏肉とは違う不思議な感じ、やわらかくて全く癖がなく、とても食べやすく美味しい健康食です。
■献立
  献立例(無国籍)です。時期により変わります。
¥3,500 ¥4,500
・お通し ぬた
     たたきすき
・お 椀 サワニ
・刺 身 カルパッチョ
・焼 物 ステーキ
・食 事 南蛮そば

・お通し タルタルソース和え
・前 菜 すし みそ漬け
     ロースト ざく すけ
・お 椀 ネックスープ
・刺 身 ユッケ風
・焼 物 ステーキ
・揚げ物 中華風あんかけ
・食 事 チャーハン

●カルパッチョ=野菜にダチョウの肉をのせた中華風
●ガレット=野菜をダチョウ肉で挟んだタイ風カレー
●サワニ=ダチョウ肉と野菜を千切りにしたお吸い物
※単品でもご用意できることもありますので、ご予約の際お問い合わせ下さい。
■料金
 

2名以上で5日前までご予約下さい。
昼膳 3,500円(税別)
夕膳 4,500円(税別)
泊まり(1泊2食) 9,000円10,000円(税別 )


 当館では牧場より取り寄せた安全で健康な最高級のオーストリッチの肉を使用しております。 21世紀のスーパーヘルシーな新しい食材オーストリッチは、世界的にも注目されています。ぜひ御賞味ください。
他の献立にもオーストリッチを取り入れていこうを思っております。



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